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青岛十大必吃美食 夏天来青岛十大必吃美食

日期:2019-10-08 来源:青岛十大必吃美食 评论:

[摘要]99%的青岛人都加入了这个微信群。碧海蓝天、绿树红瓦、清静慵懒...这是很多外地人对青岛最深的印象;八大关、龙口路、劈柴院、金沙滩、栈桥、教堂、风情街...让青岛这座城市分外迷人。而夏天,却是青岛最好的季节,温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、...……

99%的青岛人都加入了这个微信群。

碧海蓝天、绿树红瓦、清静慵懒...这是很多外地人对青岛最深的印象;八大关、龙口路、劈柴院、金沙滩、栈桥、教堂、风情街...让青岛这座城市分外迷人。

而夏天,却是青岛最好的季节,温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、更有无数让人垂涎的海鲜小吃..

.所以,这个夏天来青岛吧,喝着啤酒、吹着海风、吃大排档,快意人生,不过如此!

青岛十大必吃美食

1.【袋装啤酒】

这一定是青岛最大的特色,跟平日喝的灌装啤酒不一样,要的就是一个新鲜,原汁原味。

来青岛一定要去打一袋袋装啤酒,边走边喝,这才是夏天应该有的模样。

2.【辣炒蛤蜊】

作为青岛十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。

青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来!

3.【鲅鱼水饺】

青岛人对鲅鱼都十分偏爱,但只认本地鲅鱼。

新鲜的鲅鱼肉剁馅,包进劲道的面皮,汁多个大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味,一口下去,满足到哭!

精彩青岛推荐双合园的鲅鱼饺子。

4.【烤鱿鱼】

如果你来青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边的鱿鱼摊。

巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。

精彩青岛推荐中山路中段的王姐烧烤。

5.【青岛锅贴】

青岛十大必吃美食 夏天来青岛十大必吃美食

这道听着就很好吃的菜是青岛当地的名菜,五花肉末和海参搭配成为这道菜的主角,辅料配以葱姜蒜、鸡汤、淀粉、胡椒面、糖等制作而成。这道菜出锅以后,既保持了海参的原有鲜味和营养,又结合了肉味的香美。吃起来的话,口感鲜嫩,营养十足,鸡汤的味道贯彻喉头,给人异常的鲜香之美。

海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。选用本地红岛浅海的黑皮大海螺,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。价格以时价为准,约35元/斤。

青岛是排骨米饭的发源地,多年前就已评为青岛十大名吃之一,家喻户晓。此菜并不复杂,重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味,做到肉不脱骨,入口即掉的特点;且米饭香而不腻,既美味又补钙。

海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。选用本地红岛浅海的黑皮大海螺,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。价格以时价为准,约35元/斤。

海螺是青岛的深水特产,鲁菜中有不少以海螺为原料的菜品,油爆海螺便是其中之一。青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。这道菜曾被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。

海凉粉是青岛十大著名小吃之一,它不同于陕西的凉皮和北方的凉粉,这两种小吃都是以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,四季皆可食用。青岛人就爱在夏天时做下酒菜,消暑又美味。

青岛锅贴,山东青岛著名的汉族小吃,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。

精彩青岛推荐台东沈阳路附近的劈柴院锅贴。

6.【海菜凉粉】

又叫青岛凉粉,青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做。

青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,爽滑又美味,是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。

7.【鸡汤馄饨】

鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。

也是是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大:汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。

精彩青岛推荐宁夏路大润发附近的好美味馄饨。老店在上清路。

8.【崂山菇炖鸡】

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。

选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的:仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。

9.【青岛脂渣】

脂渣,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了。

五花肉制作、肥而不腻、耐嚼,与白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美。

脂渣要买鹏程的,在李村和东李都有店铺。

10.【油爆螺片】

青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺,肉质鲜嫩,细腻可口。

以此为主料做成的油爆螺片具有鲜而不腻、嫩滑耐嚼的特点,非常具有青岛特色的美味。

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青岛十大必吃美食 看看你都知道吗

香酥鸡:香酥鸡是经典传统鲁菜之一。正宗的香酥鸡需使用笋母鸡,经过高汤蒸煮,卤制和油炸等工艺制成。外皮焦脆,肉质香嫩,入口唇齿留香,常与美酒伴食。经过多年的传承与改良,香酥鸡已经成为青岛老百姓日常饮食中的一重量级美味。

海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇。配以肉末搭配,更显清香与海参的鲜味。可尝试以小饼裹食会更有风味。肉末海参这道菜的价格以海参时价为准,一般约60-80元不等。

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一,来青岛不尝尝它可是一大损失哦~仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜,鲜而不腻。

蛤蜊作为青岛当地著名的海鲜,特以红岛蛤蜊为最佳。红岛蛤蜊肉质鲜嫩,形态卵圆皮薄,下锅与辣椒爆炒之后,鲜辣爽口,让人连连称赞。因蛤蜊本身营养丰富,所以这道菜深受当地人们的喜爱。初尝蛤蜊,你会觉得鲜美,有点辣口,但紧接着你会越吃越辣,辣味过瘾,根本停不下来。

天气渐渐热起来了,坐在办公室里的我,对于大海又有了无限的向往,有种心情叫做突然想去海边吹吹海风,吃吃海鲜。提到海边不得不提到青岛,“青山绿树、碧海蓝天、不寒不暑、可舟可车、中国第一。”这是在青岛度过晚年的康有为先生对她的评价。虽然因为天价大虾的事情让很多人对于青岛心里有了芥蒂。但是每个城市都会有坏人,不要因为一部分坏人而放弃了青岛的海风和美食。

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